Tipo de evaporador
Evaporador de película descendente | Se utiliza para materiales de baja viscosidad y buena fluidez. |
Evaporador de película ascendente | Se utiliza para materiales de alta viscosidad y poca fluidez. |
Evaporador de circulación forzada | Utilizado para material de puré. |
Por las características del jugo, seleccionamos el evaporador de película descendente. Hay cuatro tipos de evaporadores de este tipo:
Artículo | evaporador de 2 efectos | evaporador de 3 efectos | evaporador de 4 efectos | evaporador de 5 efectos |
Volumen de evaporación de agua (kg/h) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 |
Concentración de alimento (%) | Depende del material | |||
Concentración del producto (%) | Depende del material | |||
Presión de vapor (Mpa) | 0,6-0,8 | |||
Consumo de vapor (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 |
Temperatura de evaporación (°C) | 48-90 | |||
Temperatura de esterilización (°C) | 86-110 | |||
Volumen de agua de refrigeración (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Teniendo en cuenta todo tipo de soluciones de cada fábrica con diferentes características y complejidad, nuestra empresa proporcionará un esquema técnico específico de acuerdo con los requisitos del cliente, ¡referencia para que los usuarios elijan!
Este equipo es ampliamente utilizado para la concentración de glucosa, almidón, azúcar, oligosacáridos, maltosa, sorbitol, leche fresca, jugo de frutas, vitamina C, maltodextrina, soluciones químicas, farmacéuticas y otras. También puede usarse ampliamente en el tratamiento de líquidos residuales en industrias como la de glutamato monosódico, alcohol y harina de pescado.
El equipo opera continuamente en condiciones de vacío y baja temperatura, con alta capacidad de evaporación, ahorro de energía y reducción del consumo, bajo costo operativo y puede mantener al máximo el color, fragancia, sabor y composición originales de los materiales procesados. Es ampliamente utilizado en muchas industrias, como la alimentaria, la medicina, el procesamiento profundo de cereales, las bebidas, la industria ligera, la protección del medio ambiente, la industria química, etc.
El evaporador (evaporador de película descendente) se puede diseñar en diferentes procesos tecnológicos según las características de los diferentes materiales procesados.
La evaporación de película descendente consiste en agregar el material líquido desde la caja de tubos superior de la cámara de calentamiento del evaporador de película descendente y distribuirlo uniformemente en los tubos de intercambio de calor a través del dispositivo de distribución de líquido y formación de película. Bajo la acción de la gravedad, la inducción de vacío y el flujo de aire, se convierte en una película uniforme. Fluye de arriba a abajo. Durante el proceso de flujo, el medio calefactor en el lado de la carcasa lo calienta y lo vaporiza. El vapor generado y la fase líquida ingresan a la cámara de separación del evaporador. Después de que el vapor y el líquido se separan completamente, el vapor ingresa al condensador para condensarse (operación de efecto único) o ingresa al evaporador de siguiente efecto cuando el medio se calienta para lograr la operación de efectos múltiples y la fase líquida se descarga de la separación. cámara.