El equipo se compone principalmente de un tanque de concentración, un calentador, un condensador, un separador de vapor-líquido, un tanque receptor de líquido, un enfriador, etc., y además se proporciona un sistema de vacío. Las piezas de contacto del equipo y los materiales están hechos de acero inoxidable de alta calidad y tienen buena resistencia a la corrosión. , De acuerdo con los estándares de seguridad y salud GMP.
El equipo concentrador de mermelada se utiliza principalmente para la extracción concentrada de diversos materiales de alta viscosidad como mermelada, salsa de tomate, mermelada de fresa y salsa de chile. Generalmente se concentra a presión reducida y está equipado con un sistema de vacío para lograr una baja concentración continua a baja temperatura. El tiempo de concentración es corto, lo que puede reducir eficazmente el daño a los ingredientes activos de los materiales sensibles al calor.